盆景和盆栽的主要区别体现在以下几个方面：

艺术加工

盆景：经过艺术加工，追求自然与艺术的结合，通常包括修剪、造型、配石、配景等，使其具有更高的观赏价值和艺术感。

盆栽：相对简单，主要是将植物栽种在盆中，不进行过多的艺术加工，更注重植物的正常生长。

观赏效果

盆景：具有“立体的画”之称，能够从不同角度欣赏到不同的景色，具有步移景异的效果，通常表现更为精致和富有情感。

盆栽：主要用于观赏植物本身，如赏花、赏叶、观果，观赏对象比较单一。

用盆

盆景：选用观赏性较高的花盆，形态多样，如椭圆形、长方形等，材质多为紫砂盆、彩釉盆、陶瓷盆等。

盆栽：一般选择圆形、方形等简单形态的花盆，材质多为泥瓦盆、塑料等。

布局和设计

盆景：布局和设计经过深思熟虑，每个位置都有特殊的设计，追求意境的深远和高远。

盆栽：布局简单，主要是将植物从自然环境中搬运到盆中，很少进行复杂的布局和设计。

植物造型

盆景：植株经过加工，制作成各种艺术造型，如树桩盆景和山水盆景等。

盆栽：保持植株原本的生长状态，不存在造型。

文化意义

盆景：是中国传统的文化艺术，常用来表现自然景观，传达制作者的思想内涵。

盆栽：更多是作为室内装饰，起到美化居室、净化空间的作用。

盆景因其艺术性和文化内涵，通常被认为是高于盆栽的艺术形式。盆景和盆栽各有其特点和魅力，适合不同场合和审美需求