芍药被称为将离，主要是因为它在古代文学中承载了象征意义。具体来说：

历史记载：

在《诗经·郑风·溱洧》中，有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”的记载。这句话描述了古代男女在分别时互赠芍药，用以表达结情之约或惜别之情。

文化寓意：

芍药花语通常被认为是“依依惜别”，它经常出现在描绘离别场景的诗词中，成为别离情感的象征。

社会习俗：

在古代中国，男女之间通过赠送芍药来表达爱慕之情或愿结良缘的愿望，这一习俗使得芍药与爱情紧密相连。

因此，芍药被称为将离草，不仅是因为它在《诗经》中的记载，还因为其在中国古代文化中作为爱情和别离的象征