冬青（学名：Ilex L.）是冬青科冬青属的植物， 既可以是乔木也可以是灌木。根据不同的种类和生长环境，冬青可以表现为乔木或灌木形态。

冬青属中的一些种类，如构骨叶冬青（Ilex aquifolium L.）和欧洲冬青，可以生长成高大的乔木，株高可达10-25米。

这些乔木通常树冠卵圆形，树皮平滑，呈灰青色，小枝浅绿色，叶互生，长椭圆形，边缘疏生浅锯齿，表面深绿色，有光泽。花单生，雌雄异株，排列成聚伞花序，着生枝端叶腋；花淡紫红色，有香气。核果椭圆形，熟时呈深红色，经冬不落。花期5月，果熟期10~11月。

冬青属中也有许多种类表现为灌木形态，如枸骨（Ilex cornuta），又称中国冬青，高1~3米。

冬青卫矛（Euonymus japonicus）也是常绿灌木或小乔木，常用于庭园绿化和盆景制作。

总结：

冬青既可以是指乔木形态的树种，如构骨叶冬青和欧洲冬青，也可以是指灌木形态的树种，如枸骨和冬青卫矛。具体形态取决于种类和生长环境。在选择冬青进行庭园绿化或盆景制作时，可以根据具体需求和观赏效果来选择适合的形态。