茶叶是一个广泛的分类,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。因此, 茶叶并不特指绿茶,绿茶只是其中的一种。
绿茶是采用茶树的新叶或芽,未经发酵,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的饮品。它的特点是保持了茶叶的天然物质,色泽和茶汤以绿色为主,具有独特的口感和香气。
总结来说,茶叶是一个总称,而绿茶是其中的一种类型。所以,如果你提到的是普通的茶叶,它不一定是绿茶。只有经过特定工艺加工,未经过发酵的茶叶才能被称为绿茶。
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