大红袍是中国著名的乌龙茶之一，具有以下特征：

外形：

条索紧结，色泽绿褐鲜润。

汤色：

冲泡后汤色橙黄明亮。

香气：

香气馥郁，有兰花香，香高而持久，具有明显的“岩韵”。

滋味：

滋味醇厚甘鲜，口感顺滑，回甘明显。

叶底：

叶片红绿相间，有绿叶红镶边的美感，叶底鲜活。

耐冲泡性：

可冲泡多次，通常七、八次后仍有香味。

品质鉴别：

干茶外形匀整，条索紧结壮实；茶汤清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄。

健康功效：

含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等有益成分，具有提神醒脑、利尿、保护视力等作用。

品鉴大红袍时，推荐使用小壶小杯，按照“工夫茶”的程式细品慢饮，以充分体验其独特韵味