种植绿茶苗的步骤如下：

选地整地

选择层深厚、土壤pH值在4-6.5之间、交通便利、周围无污染、水源充足、坡度不超过30度的环境。

深翻土壤，施足基肥，挖深35cm、宽30cm的沟渠以便排水。

品种选择

根据当地气候条件选择耐旱、抗病性强、芽头壮、发芽密且芽叶小的品种。

若选茶籽，应选择健康饱满、耐旱、抗病性强的品种。

浸种催芽

南方地区11月底至次年3月播种，北方地区3月中下旬播种，避免延迟到4月中旬以后。

将茶籽放入水中浸泡几小时，然后捞出放到湿润的沙子中堆藏20天左右，待一半的茶籽露出胚根时播种。

发芽的种子按株距25-35cm、每穴3-5粒、播种深度3-5厘米，覆土后浇水。

移栽管理

单条栽：行距1.3-1.5米，丛距25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗2500-4000株。

双条栽：在单条栽基础上发展，每2条以30厘米小行距相邻种植，大行距1.5米，丛距25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗4000-6000株。

修剪要点

幼年茶树首次修剪在苗高30厘米后，距离地面15厘米处剪去顶端新树梢。

两次修剪间隔首次剪口位置往上15厘米左右。

成年茶树3到5年实施一次，主要剪掉病枝和枯枝。

茶园管理

保持水土良好，科学设计道路，合理设置种植规格，选择优良茶树品种。

新茶园建成后，尽早投入生产，设置种植沟并施足底肥。

合理密植，采取双行单株或单行种植，确保每颗茶树获得充足阳光与养分。

科学修剪，幼龄茶园以采代剪，培养茶蓬；越冬管理可采取培土或打小弓棚法。

采摘分级

采摘时间为每年4月中下旬至9月底。

采摘要求根据茶叶类型（卷曲绿茶、扁形绿茶）进行分级，确保芽叶完整、新鲜、匀净。

加工工艺

卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。

扁形：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。

通过以上步骤，可以有效地种植出高质量的绿茶苗，并确保其健康生长和高产。