分辨崂山绿茶可以从以下几个方面进行：

外观特征

崂山绿茶的外观为扁形或直挺，色泽翠绿，条索整齐匀称，表面光滑无杂质。

香气

崂山绿茶具有清香高长的特点，散发出淡淡的花香和果香。品尝时，茶汤有清香醇厚的香气。

汤色

崂山绿茶冲泡出的茶汤呈浅黄绿色，清澈明亮。

口感

崂山绿茶的口感鲜爽柔和，带有一定的甘甜，入口后会产生清凉感，舌尖留有一种回甘的感觉。

茶叶底

崂山绿茶的茶叶底呈现为橄榄绿色，均匀展开，叶片较为完整。

其他特征

崂山绿茶冲泡后，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中。

崂山绿茶具有独特的豌豆香味和山栗子面的香气。

通过综合观察这些特征，可以较为准确地分辨出崂山绿茶的真伪和品质。建议购买时选择信誉良好的品牌和渠道，以确保购买到正宗的崂山绿茶。