“绿茶”这个名称实际上是一个总称，它包含了多种具体的茶叶品种。绿茶是指那些经过特殊工艺处理后的茶叶，这些工艺主要包括杀青、揉捻和干燥等步骤，旨在保持茶叶的天然绿色和鲜活的香气。因此， 绿茶并不是指某一种特定的茶叶，而是一个广泛的类别。

具体来说，绿茶包括了许多不同的品种，如碧螺春、西湖龙井、庐山云雾等。每种绿茶都有其独特的风味和制作工艺，这些差异使得每种绿茶都有其独特的品质和特点。

总结来说，绿茶是指一类茶叶，而不是某一种具体的茶叶。这个名称是对一系列经过特殊工艺处理后呈现绿色的茶叶的统称。