水金龟与大红袍都是武夷岩茶中的名丛，它们有以下几个主要区别：

外观

大红袍条索紧结，色泽乌褐油润，带宝色，叶底红绿相间、柔软匀整。

水金龟条索紧结卷曲，色墨绿带褐，仿若龟背纹，叶底绿亮匀齐。

香气

大红袍具有馥郁兰花香与独特“岩韵”，炭火香添醇厚。

水金龟花香清扬，有梅花香韵，还透出老枞的木质香、青苔味，层次丰富。

滋味

大红袍醇厚回甘快，岩韵在口腔散开，吞咽顺滑。

水金龟滋味甜醇，绵柔悠长，木质香与茶香交融，回甘持久。

冲泡

大红袍需高温快冲激发香韵。

水金龟用沸水、控制出汤时间，凸显层次。

产地

大红袍与水金龟均产于武夷山区，但水金龟特定于牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。

品种归属

大红袍通常被认为是武夷岩茶的五大名丛之首。

水金龟也是武夷岩茶四大茗丛之一。

由于武夷山市规定所有的岩茶都可称为大红袍，因此，水金龟在武夷岩茶中也被称为大红袍。但它们各自具有独特的风味和特点，是茶中的珍品