铁观音属于 乌龙茶，具体分类和特点如下：

一、茶类归属

铁观音是乌龙茶的典型代表，属于 半发酵茶类，介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间。中国六大茶类（绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶）中，乌龙茶独占半发酵类别。

二、核心特征产地与品种

主产于福建省泉州市安溪县，既是茶名也是茶树品种名。

外观与香气

- 茶条卷曲紧结，砂绿或乌润，汤色金黄或琥珀色。

- 具有“天然兰花香”和“观音韵”，香气馥郁持久，有“七泡有余香”特点。

口感与功效

- 口感醇厚甘鲜，不同香型差异显著：

- 清香型：

口感清淡微甜，现代工艺制品为主。

- 浓香型：滋味醇厚，回甘明显。

- 陈香型（老茶/熟茶）：茶色深沉，香气浓郁。

- 功效包括清热降火、消脂降糖、抗氧化、提神醒脑等。

三、品饮建议

体质适配：性凉，适合热性体质，长期大量饮用可能影响消化；虚寒体质需谨慎。

存储：需密封保存，避免受潮发霉。

铁观音作为中国十大名茶之一，其独特的品质和保健功能使其在茶文化中占据重要地位。