安化黑茶的历史可追溯至唐代（618年-907年），但真正意义上的安化黑茶生产始于明代（1368年-1644年），成熟于清代（1644年-1912年）。截至2025年，安化黑茶已有超过1000年的历史。

具体说明：

历史起源

- 唐代已有记载，但成熟品种和工艺形成于明代炒堆工艺的出现。

- 清代成为重要特产，远销国内外，形成国际商贸通道。

保质期与陈化特性

- 安化黑茶属于后发酵茶，正常储存可越陈越香，品质提升。

- 优质安化黑茶在清洁、防潮条件下可保存10-20年，甚至更久。

现存最古老茶品

- 1972年马王堆汉墓出土的茶叶经专家鉴定为安化黑茶，距今约2300年。

收藏与品饮建议

- 新茶建议存放3-5年饮用，陈年茶可单独煮饮或搭配食物。

- 茯砖茶等紧压茶需注意防潮，优质品可长期保存。

综上，安化黑茶不仅历史悠久，而且具有独特的陈化潜力，是茶类中越陈越香的代表之一。