黑茶作为中国六大茶类之一,品种丰富且分类明确,主要分为以下三大类:
一、紧压茶(四砖茶)

茯砖茶以黑毛茶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成,茶体紧结,金花茂盛,汤色橙红透亮,具有浓郁菌香,适合高寒地区及高脂饮食人群饮用。
花砖(千两茶)
历史上有“千两茶”之称,现制花砖为长方形砖茶,规格35×18×3.5厘米,砖面黑褐,香气纯正,滋味浓厚微涩,存放越久陈化越香。
黑砖/青砖
- 黑砖: 外形黑润如砖,汤色黄红,越陈越香。 - 青砖
二、散装茶(三尖茶)

用一级黑毛茶压制,外形乌润,香气清香,汤色橙黄,叶底黄褐,是湖南黑茶中的上品。
贡尖
以二级黑毛茶压制,茶色黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄。
生尖
用三级黑毛茶压制,茶色黑褐,香气平淡带焦香,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
三、花卷茶
传统花卷: 每卷茶净重1000两,需手工筑制,砖面有花纹,汤色红黄,叶底老嫩均匀。 改制花砖

其他分类说明
地域性品种:如湖南安化黑茶、四川康砖茶、广西六堡茶等,分别以产地命名,工艺和风味具有地域特色。
功能特色:部分品种如茯砖具有助消化、降脂减肥等功效。
以上品种均属黑茶范畴,可根据口感偏好和功效需求选择饮用。