熟普洱茶 属于黑茶类。熟普洱茶是经过特殊发酵工艺处理的普洱茶,其制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、干燥等环节,这些工艺与黑茶中的典型代表安化黑茶相似。此外,熟普洱茶通过“渥堆”工序实现了深度发酵,这也符合黑茶的定义。因此,从科学分类的角度来看,将普洱熟茶归类为黑茶是比较合理的。尽管存在关于普洱熟茶是否真正属于黑茶的争论,但多数文献和专家意见认为,普洱熟茶是一种特殊的黑茶。
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