华莱黑茶主要分为以下三种品种,根据原料拼配和加工工艺不同而有所区分:
一、金茯茯砖茶

采用特制原料拼配,经过蒸气渥堆、压制定型、发花干燥等工艺制成。发花工艺独特,需先包商标纸再烘干,以促进茶汤“自然发酵”。
品质特征
汤色红黄明亮,香气清纯,滋味醇厚且耐冲泡,叶底黑褐粗老但完整。
二、黑砖茶
原料与工艺
以安化黑毛茶为原料,经筛分、渥堆、压制、干燥等工序制成块状茶。砖面黑褐,内质香气浓郁,滋味浓厚但带涩。

等级划分
分为特制黑砖和普通黑砖两个等级,特制黑砖品质更高。
三、手筑茯砖茶
原料与工艺
采用安化优质黑毛茶为原料,经破碎、发酵、蒸制等半成品工艺后,再由手工筑制而成。
品质特征
汤色红亮透彻,滋味醇和甘润,具有助消化、祛油脂等功效,品质优于普通茯砖茶。

补充说明
价格差异: 手筑茯砖因工艺复杂度较高,价格通常高于普通茯砖和黑砖。 饮用建议
以上分类综合了华莱黑茶的常见产品线及工艺特点,供参考。