红茶质检报告
2025-11-01 14:28
红茶的质检报告通常包括对茶叶的感官指标、理化指标、卫生指标以及污染物检测等内容。以下是一个红茶质检报告的模板示例，供参考：
红茶质量检验报告
一、基本信息
| 项目 | 内容 |
| 产品名称 | 红茶（如：祁门红茶、正山小种、滇红等） |
| 生产企业 | [企业名称] |
| 生产日期 | [年/月/日] |
| 批号 | [批号] |
| 检验单位 | [检测机构名称] |
| 检验日期 | [年/月/日] |
二、感官指标检测结果
| 指标 | 标准要求 | 检测结果 | |
| 外形 | 条索紧结、匀整、色泽乌润 | 条索紧细，色泽乌润 | 合格 |
| 香气 | 高扬持久，有花果香或松烟香 | 具有典型红茶香气 | 合格 |
| 汤色 | 红艳明亮 | 汤色红亮 | 合格 |
| 滋味 | 浓醇甘爽 | 醇厚回甘 | 合格 |
| 叶底 | 软亮匀整，红褐带金毫 | 叶底柔软，红亮 | 合格 |
三、理化指标检测结果
| 项目 | 单位 | 标准限值 | 检测结果 | |
| 水分 | % | ≤8.0 | 6.2 | 合格 |
| 总灰分 | % | ≤8.0 | 5.8 | 合格 |
| 粗纤维 | % | ≤10.0 | 3.5 | 合格 |
| 氨基酸 | mg/g | ≥1.5 | 2.1 | 合格 |
| 茶多酚 | mg/g | ≥18.0 | 25.6 | 合格 |
| 咖啡碱 | mg/g | ≥2.0 | 3.4 | 合格 |
四、卫生与污染物检测结果
| 项目 | 单位 | 标准限值 | 检测结果 | |
| 铅（Pb） | mg/kg | ≤2.0 | 0.3 | 合格 |
| 砷（As） | mg/kg | ≤0.5 | 0.1 | 合格 |
| 镉（Cd） | mg/kg | ≤0.1 | 0.02 | 合格 |
| 汞（Hg） | mg/kg | ≤0.02 | 未检出 | 合格 |
| 六六六 | mg/kg | ≤0.2 | 未检出 | 合格 |
| 滴滴涕 | mg/kg | ≤0.2 | 未检出 | 合格 |
| 黄曲霉毒素B₁ | μg/kg | ≤5.0 | 未检出 | 合格 |
| 菌落总数 | CFU/g | ≤1000 | 200 | 合格 |
| 大肠菌群 | MPN/g | ≤30 | 未检出 | 合格 |
| 霉菌和酵母菌 | CFU/g | ≤100 | 15 | 合格 |
五、
根据国家相关标准（如GB/T 13738.12017《红茶》）及本批次产品的检测结果，该批红茶在感官、理化及卫生指标方面均符合国家标准要求，判定为合格产品。
六、备注
本报告仅对所检样品负责；
如需进一步检测，请联系检测机构；
检测依据：GB/T 13738.12017《红茶》、GB 27622017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等。
如果你是生产企业，可以根据实际产品类型（如滇红、祁门红茶、正山小种等）调整检测项目；如果是消费者，可以要求商家提供正式的质检报告以确保茶叶品质。
如需我帮你生成一份具体的红茶质检报告模板（比如针对某个品牌或产地），请提供更多信息。