铁观音作为中国传统名茶，其品质与产地密切相关。以下是铁观音的核心产区及其特点，综合了自然环境、历史渊源和品质优势：

1. 福建安溪县（核心原产地）

地位：安溪是铁观音的发源地，也是全球最著名的产区，拥有“中国乌龙茶之乡”称号，其铁观音制作技艺被列入联合国非物质文化遗产。

自然环境：安溪西部（内安溪）海拔40-1000米，气候温和（年均温15-18℃），雨量充沛（年降雨1700-1900mm），土壤为酸性红壤（pH 4.5-5.6），极适宜茶树生长，形成“观音韵”的独特风味。

主要产区：

西坪镇：铁观音发源地，茶叶“观音韵”明显，传统工艺保留完整，但部分茶可能微苦。

感德镇：以“香浓汤淡带微酸”著称，茶汤清亮，市场认可度高。

祥华乡：茶味醇厚，香气高锐，适合制作清香型铁观音。

龙涓乡：后起之秀，性价比高，生态种植广泛。

2. 其他产区（福建、广东、台湾）

闽北、广东：虽产铁观音，但风味不及安溪正宗，多受当地工艺影响。

台湾：以特定工艺制作，原料可能混合四季春、金萱等品种，风格偏清香。

3. 选购建议

认准地理标志：安溪铁观音受国家地理标志保护，购买时注意标识。

季节选择：春茶（“春水”）醇厚，秋茶（“秋香”）香气高扬，品质最佳。

总结

安溪县（尤其是西坪、感德、祥华、龙涓）是铁观音品质最优的产区，其自然条件和传统工艺共同造就了“七泡有余香”的独特韵味。其他地区产品风味差异较大，建议优先选择安溪核心产地的茶叶。