铁观音的冲泡时间需根据个人口感和茶叶品质调整，具体建议如下：

基础冲泡时间

首泡 ：建议控制在30秒至1分钟，主要用于洗茶，去除杂质并激发香气。

后续泡次 ：从第二泡开始，每泡可延长5-10秒，通常在1-2分钟之间。例如，第三泡约2分钟，第四泡约3分钟。

口感调整原则

浓郁口感 ：可适当延长冲泡时间，但避免超过5分钟，以免苦涩。

清淡口感 ：缩短冲泡时间，保持茶汤清爽。

特殊环境调整

冬季或寒冷天气 ：可适当延长泡茶时间，并加热泡茶器具以保持水温。

冲泡次数与品质

优质铁观音通常可冲泡7次左右，前三泡为精华，后续泡次香气逐渐减弱。

茶叶品质差异较大，需根据实际口感灵活调整时间。

总结 ：铁观音冲泡时间以1-2分钟为基础，结合个人偏好逐步延长，优先参考茶叶品质和冲泡环境调整。