铁观音的颜色主要分为干茶、茶汤和叶底三个阶段，不同香型及工艺差异导致颜色表现各异。具体如下：

干茶颜色

清香型 ：油亮沙绿或鲜绿色，呈青蒂绿腹状，条索紧结。

浓香型 ：乌润有光泽，类似乌油色（如柿饼着霜之色），条索肥壮卷曲。

炭培型 ：深褐色或黑褐色，因炭火烘焙形成独特色泽。

陈香型 ：乌褐润且枯暗，随年份增长色泽逐渐加深。

茶汤颜色

清香型 ：金黄色清澈透亮，汤色清汤绿水。

浓香型 ：深金黄色或橙黄色，滋味醇厚甘滑。

陈香型 ：深黄、褐色或红褐色，微甜回甘。

叶底颜色

正宗铁观音叶底呈鲜活的翠绿色，叶片展开时细小弯曲，具有砂绿明显特征。

选购建议 ：优先选择色泽鲜亮、无杂质的干茶，清香型以浅绿或沙绿为佳，浓香型以乌润为标准，炭培型需注意深褐色是否自然。

铁观音的颜色主要分为干茶、茶汤和叶底三个阶段，不同香型及工艺差异导致颜色表现各异。具体如下：

干茶颜色

清香型 ：油亮沙绿或鲜绿色，呈青蒂绿腹状，条索紧结。

浓香型 ：乌润有光泽，类似乌油色（如柿饼着霜之色），条索肥壮卷曲。

炭培型 ：深褐色或黑褐色，因炭火烘焙形成独特色泽。

陈香型 ：乌褐润且枯暗，随年份增长色泽逐渐加深。

茶汤颜色

清香型 ：金黄色清澈透亮，汤色清汤绿水。

浓香型 ：深金黄色或橙黄色，滋味醇厚甘滑。

陈香型 ：深黄、褐色或红褐色，微甜回甘。

叶底颜色

正宗铁观音叶底呈鲜活的翠绿色，叶片展开时细小弯曲，具有砂绿明显特征。

选购建议 ：优先选择色泽鲜亮、无杂质的干茶，清香型以浅绿或沙绿为佳，浓香型以乌润为标准，炭培型需注意深褐色是否自然。