白茶 不是绿茶的一种。白茶和绿茶虽然都属于中国六大茶类之一,但它们是两种不同的茶叶品种,其制作工艺和品质特征有明显的区别。

白茶:白茶的采摘和制作时间更短,以保持茶叶中含有更多的天然酶。其制作工艺主要包括萎凋和干燥两道工序,不经过高温杀青,因此保留了更多的天然成分。
绿茶:绿茶是以茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品,是完全未发酵的茶叶。
外观和色泽白茶:白茶的茶叶上身披白毫,汤色清淡,香气芬芳,味道鲜爽甘甜。
绿茶:绿茶的颜色以绿色为主,具有鲜明的茶香和清爽的口感。
储存和保质期白茶:若储藏得当,白茶可以长期保存,具有较长的陈化时间。

绿茶:绿茶的保质期一般为18个月左右,储存条件要求较高。
综上所述,白茶和绿茶虽然都属于中国茶类,但它们在制作工艺、外观色泽、储存和保质期等方面都有显著的不同,因此不能将白茶视为绿茶的一种。