牛肉咸饭是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

牛肉：适量

大米：适量

胡萝卜：适量

大白菜：适量

橄榄油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

姜：适量

料酒：适量

淀粉：适量

步骤准备食材

大米洗净，用冷水浸泡20分钟。

牛肉洗净，切成小块。

胡萝卜、大白菜洗净，胡萝卜切成丁，大白菜切成小块。

腌制牛肉

将牛肉块放入容器中，加盐搅拌。

加料酒搅拌。

加胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

炒牛肉

起油锅，姜末炒香后牛肉入锅炒，炒至变色盛出。

煮饭

煸炒后的牛肉放入电饭煲内胆。

倒入浸泡后的大米。

加适量水，水的用量是米的一倍。

将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲。

加入蔬菜

煲至大米开花，将胡萝卜丁入锅同煲。

大白菜块入锅，搅拌均匀。

加盐、胡椒粉搅拌均匀，断电，10分钟后即可盛出享用。

小贴士

可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾皮或酱牛肉丁。

煮饭时保持大火，然后根据情况调整火候，确保米饭煮得松软可口。

这样一道美味的牛肉咸饭就完成了，快试试看吧!