绿豆薏米红枣茶是一道春季养生茶饮，具有清热解毒、祛湿健脾的功效。以下是详细做法及注意事项：

一、所需食材

主料：绿豆30克（需炒熟）、薏米30克（炒熟）、红枣3颗（去核剪碎）

辅料：枸杞一小把（约10-15克）

可选添加：冰糖适量（根据口味调整）

二、制作步骤食材准备

- 绿豆和薏米提前炒熟，避免煮后糊锅

- 红枣去核后剪碎备用，枸杞洗净备用

煮制过程

- 将炒熟的绿豆和薏米放入养生壶或砂锅中，加入1200ml清水

- 大火煮开后转文火煮20分钟，期间可适当搅拌防止粘底

- 加入红枣和枸杞，继续焖煮5分钟，让味道充分融合

调味与装杯

- 根据口味加入适量冰糖（可选白砂糖或红糖），搅拌至溶解

- 关火后盖上盖子焖2-3分钟，让茶汤更浓郁

- 倒入杯中即可饮用，可搭配红枣或枸杞增加颜值

三、小贴士

食材预处理

- 薏米、绿豆需提前浸泡1-2小时，减少煮制时间

- 红枣建议后下，避免过早煮烂影响口感

火候与时间

- 煮制时间不宜过长，绿豆微开即可关火，避免过熟影响营养

- 使用高压锅或电饭煲均可，水量需多出食材3倍以上

健康提示

- 症状严重者（如腹泻、脾胃虚寒）需谨慎饮用，建议咨询中医师

- 糖尿病患者应控制用量或选择代糖

四、功效与适用场景

功效：

清热祛湿、健脾养胃、美容养颜

适用场景：春季湿气重、夏季解暑、长期熬夜后饮用

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的绿豆薏米红枣茶，搭配枸杞等食材还能提升保健效果。