山药红枣玉米汁是一道营养丰富的饮品,结合了健脾益胃、安神助眠和清热祛湿的功效。以下是两种常见做法供参考:
一、破壁机五谷浆版材料

甜玉米粒 1根(约200g)
龙骨 50g(需提前剁块去血水)
山药 1根(去皮切小段)
红枣 10-15颗(提前浸泡)
冰糖/白糖 适量(根据口味添加)
水 800-1000ml
步骤
食材预处理- 龙骨剁块后焯水2分钟去血味;
- 山药去皮切小段;
- 红枣浸泡后去核;
- 甜玉米粒洗净备用。2. 破壁机操作
- 将所有食材与水一起放入破壁机,选择五谷浆档位;
- 先用大火煮开后转小火,避免糊锅;
- 煮10-15分钟后关机,过滤掉残渣。3. 调味与装杯
- 加入适量冰糖或白糖调味;

- 可撒上桂花、枸杞等点缀;
- 倒入杯中即可饮用。
二、传统煮制版材料
龙骨 50g(剁块焯水)
山药 280g(去皮切块)
玉米 1根(切段)
红枣 12颗(浸泡去核)
姜片 3片
盐 1勺(可选)
步骤
焯水处理
- 龙骨焯水2分钟去血味;
- 山药、玉米、红枣与姜片一同放入锅中;
- 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。2. 调味与收汁
- 根据口味加入适量盐;
- 炖煮至山药软烂、玉米熟透,汤汁浓稠;

- 可撒上葱花或胡椒粉提香。
注意事项食材选择: 建议选用甜玉米或带皮山药以保留甜味和营养; 糖量调整
营养搭配:可搭配燕麦、薏米等增强祛湿效果。两种做法可根据需求选择,破壁机版更便捷,传统煮制版更易控制火候。