电饭煲香菇滑鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿肉 500克

香菇 8-10朵

姜片 3片

料酒 2勺

生抽 1勺

老抽 少许

淀粉 1勺

盐 适量

鸡肉腌制

鸡肉切小块，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。这一步是关键，决定了成品的滑嫩程度。

香菇处理

香菇提前用温水泡发，切去蒂部，对半切开。泡发的香菇水别倒掉，一会儿可以用来炖煮，会让汤汁更鲜美。

电饭煲准备

电饭煲内胆抹一层油，把腌制好的鸡肉、香菇、姜片放入，倒入香菇水没过食材。

加入适量盐和老抽调色。

煮饭

按下煮饭键，等着米其林级美味出锅就好啦。中间翻动一次，让味道更均匀。

最后装饰

掀开锅盖的瞬间，金黄油亮的鸡肉和香菇躺在浓郁的汤汁里，香气瞬间扑面而来。咬一口鸡肉，外表金黄，里面鲜嫩多汁，搭配着吸饱了汤汁的香菇，满满都是幸福感。

小贴士：

如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入水淀粉勾芡。

希望这个做法能帮助你轻松做出美味的香菇滑鸡!