关于风冷冰箱保存海鲜的方法，结合权威信息整理如下：

一、鱼类保存方法

鲜鱼保存

- 去除内脏、鳞片和鱼鳍，洗净后用保鲜袋或保鲜盒包裹，尽量排出空气后冷冻保存。

- 大黄鱼、多宝鱼、海鲈鱼等可整鱼直接冷冻层保存，当天或次日食用可移至保鲜层。

- 金鲳鱼、银鲳鱼等小体型鱼类也适合直接冷冻。

冻鱼保存

- 解冻后不宜再冷冻，建议及时食用或烹饪。

分段处理

- 大鱼（如带鱼）可先洗净分段，减少冷冻室空间占用。

二、虾类保存方法

鲜虾保存

- 剪去虾须、虾脚，洗净后不重叠排列冷冻，可保存2-3周。

- 冰鲜虾建议煮熟后冷冻，最多可保存3天。

龙虾保存

- 活龙虾需用湿毛巾覆盖冷藏保存，死亡后冷冻。

三、其他注意事项

包装技巧

- 使用密封袋或保鲜盒，避免腥味扩散。

- 冻结前用冷水浸泡虾类，减少冰晶形成。

冷冻层管理

- 避免频繁开关冷冻室门，减少冷气流失。

- 不同种类海鲜分区存放，如鱼类与肉类分开。

冷冻食品处理

- 解冻后建议在24小时内食用完毕，避免反复冷冻。

通过以上方法，既能保持海鲜新鲜度，又能减少冰箱能耗，延长保存时间。