关于风冷冰箱保存海鲜鱼的方法，综合权威信息整理如下：

一、鲜鱼保存方法

前期处理

去除内脏、鳞片，洗净后用厨房纸巾或保鲜膜吸干水分，防止解冻后滋生细菌。

分装与包装

- 将鱼块分成小段，分别装入保鲜袋或密封袋，排出空气后扎紧袋口。

- 若使用保鲜袋，建议在袋外再套一层塑料袋，减少水分蒸发和腥味扩散。

冷藏保存

- 放入冰箱冷藏室0℃档位，可保存1-2天。

- 注意避免与异味食物接触，防止串味。

二、冻鱼保存方法

直接冷冻

解冻前将鲜鱼密封包装（如保鲜袋或密封容器），直接放入冷冻室冷冻保存。

避免反复解冻

冻鱼应一次性解冻完成，解冻后不宜再冷冻，否则会影响肉质和营养。

三、注意事项

分类存放

鲜鱼与冻鱼需分开存放，避免交叉污染。

解冻方式

推荐使用冰箱冷冻室解冻（即冷鲜解冻），避免使用流水解冻导致肉质变差。

保质期

冰箱冷藏室保存的冻鱼建议在1个月内食用完毕，冷冻室可保存3-6个月。

品质判断

购买时选择新鲜硬结的鱼类，解冻后肉质变软、有腥味或异臭时不宜食用。

通过以上方法，可有效延长海鲜鱼的保鲜期并保持较好口感。