根据搜索结果，养殖5-8厘米体长的泥鳅可参考以下技术要点：

一、养殖环境与池塘建设

池塘条件

- 选择地势平坦、排水良好的地块，面积建议1亩左右，池深控制在40-50厘米。

- 池底铺垫15-20厘米厚细沙或淤泥，可种植水葫芦、浮萍等水生植物改善环境。

防逃与防护

- 四周设置30厘米高防逃设施（如砖砌围栏或塑料板），进水口和出水口用120目网布包裹。

- 每平方米放养密度根据规格调整：5-6厘米体长时100-150尾/㎡，7-8厘米时50-80尾/㎡。

二、苗种准备与放养

种苗选择

- 选择体长5-8厘米、圆润无外伤、游动灵活的优质种苗，确保活力强、抗病性好。

- 放养前用生石灰（1000kg/亩）消毒池底，或孔雀石绿（8mg/kg）浸洗种苗。

放养管理

- 水深10-20厘米时投放，逐步加深至50厘米左右。

- 配合投放有机肥（腐熟人畜粪）培育浮游生物，提供天然饵料。

三、水质与饲料管理

水质调控

- 保持水温22-28℃，pH值6.5-7.5，溶氧量≥5mg/L。

- 每5-7天换水1/3，换水时水温差≤3℃，避免应激。

饲料投喂

- 幼鳅期（0-2cm）：投喂体重的8-10%（如蚯蚓、米糠）。

- 生长期（2-5cm）：投喂体重的5-7%（如豆饼、麸皮），搭配植物性饲料（剩饭菜、菜叶）。

- 每日投喂2次，傍晚为宜，投喂量以3小时内吃完为准。

四、日常管理要点

病害防治

- 定期用生石灰、漂白粉消毒，清除水蛇、老鼠等敌害。

- 发现泥鳅浮头时，需停肥换水，必要时增氧。

捕捞与收益

- 秋末冬初（水温10-15℃）捕捞，可采用排干池水捕捉。

- 高产模式：100㎡池塘年产量可达250-400kg，家庭养殖亩产100kg以上。

通过以上管理措施，可有效促进5-8厘米泥鳅的健康生长与高产养殖。