对虾之所以被称为“对虾”，并不是因为它们常常一雌一雄成对地相伴在一起，而是因为这种虾的个头较大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价。此外，对虾的命名还反映了古代渔民处理和销售这种大虾的传统方法。据清代海产专书《记海错》记载，对虾体型较大，渔民捕捞到这种虾后，常常将它们两两配对并合在一起，进行日晒或腌渍处理，以便于保存和运输。随后，这些成对处理的虾被作为商品出售，因此得名“对虾”。

综上所述，对虾之所以叫对虾，主要是因为它们在市场上的销售方式以及古代渔民的命名习惯。