白对虾（即凡纳滨对虾，*Litopenaeus vannamei*）是一种热带和亚热带种类，对水温比较敏感。在养殖或运输过程中，如果水温过低，会导致白对虾冻死。

白对虾的耐寒极限：

最适水温：25~30℃

耐寒临界温度：一般认为低于 10℃ 时，白对虾开始出现应激反应。

冻死温度：当水温降至 5℃ 以下，白对虾会因低温导致生理机能停止，最终死亡。

具体情况：

在水温 5℃ 左右，白对虾可能会逐渐失去活动能力，进入休眠状态。

当水温 低于 4℃，大多数白对虾会在几小时内冻死。

如果是冰水浸泡（0℃左右），则可能在几分钟到几小时内死亡。

注意事项：

不同品种、个体大小、健康状况也会影响耐寒能力。

冷却或冷冻保存白对虾时，通常采用 快速降温 的方式（如冰水或速冻），以减少对虾的应激和死亡率。

如果你是在进行水产养殖或运输，建议将水温控制在 12℃ 以上，以避免白对虾冻死。