“常州凌家塘对虾”指的是在江苏省常州市武进区凌家塘市场附近流通或销售的对虾。凌家塘是华东地区重要的农产品集散地之一，尤其以蔬菜、水果、水产品等批发为主，是长三角地区重要的“菜篮子”工程基地。

一、凌家塘市场简介

凌家塘市场位于常州市武进区，是江苏省规模最大的农产品批发市场之一，涵盖蔬菜、水果、肉类、水产、干调等各类农产品。其中，水产品交易区是市场的重要组成部分，包括对虾、鱼类、蟹类等。

二、对虾的来源与特点

1. 对虾种类：

主要包括南美白对虾（Litopenaeus vannamei）、中国对虾（Penaeus chinensis）等。

南美白对虾因其生长快、抗病力强、肉质鲜美，在市场上非常受欢迎。

2. 产地来源：

凌家塘的对虾主要来自江苏、浙江、福建、广东等地的养殖基地。

部分进口对虾（如厄瓜多尔、越南、印度等国的对虾）也通过该市场进入长三角市场。

3. 品质特点：

对虾新鲜度高，规格多样（如5060头/斤、3040头/斤等）。

市场提供冷冻和活虾两种形式，满足不同客户需求。

三、凌家塘对虾的市场地位

凌家塘市场作为华东地区的农产品交易中心，对虾交易量大，价格透明，是许多餐饮企业、超市、零售商采购对虾的重要渠道。

由于其地理位置优越、物流便捷，凌家塘对虾在长三角地区具有较高的知名度和影响力。

四、选购建议

如果你在常州或周边地区想购买对虾，可以考虑去凌家塘市场实地考察，选择信誉好、卫生条件好的摊位。同时，注意以下几点：

看对虾是否鲜活、壳是否完整、有无异味；

选择正规渠道销售的对虾，避免购买不明来源的产品；

冷冻对虾应查看包装是否完好，生产日期是否清晰。