中南美白对虾
中南美白对虾（学名：*Litopenaeus vannamei*），又称凡纳滨对虾、南美白对虾，是一种广泛养殖的经济虾类。它原产于太平洋沿岸的中美洲和南美洲地区，包括墨西哥、秘鲁、厄瓜多尔等国，后来被引入到中国和其他国家进行人工养殖。
一、基本信息
学名：*Litopenaeus vannamei*（以前称为 *Penaeus vannamei*）
英文名：Whiteleg shrimp / Pacific white shrimp
别名：南美白对虾、中南美白对虾、凡纳滨对虾
分类：甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属
二、特征与习性
1. 外形特征：
体色呈浅青灰色或淡黄色，腹部有黑色斑点。
头胸甲较短，腹部较长，尾部有明显的“V”形斑纹。
鳃部为白色，故称“白对虾”。
2. 生长特点：
生长速度快，适应性强。
耐低盐度，适合在淡水或半咸水环境中养殖。
食性杂，以藻类、有机碎屑、浮游生物为主。
3. 繁殖特性：
雌虾产卵后，卵孵化成无节幼虫，再经过多个发育阶段成为幼虾。
人工育苗技术成熟，是水产养殖的重要品种。
三、养殖情况
1. 养殖区域（中国）：
主要分布在广东、海南、广西、福建、江苏、山东等沿海省份。
由于其适应性强、生长快、抗病力好，已成为中国水产养殖业的主导品种之一。
2. 养殖方式：
池塘养殖
网箱养殖
工厂化循环水养殖
3. 养殖优势：
投资少、见效快
市场需求大、价格稳定
是出口创汇的重要水产品之一
四、常见问题与疾病
| 疾病名称 | 症状 | 病原体 |
| 白斑综合症 | 体表出现白斑，死亡率高 | 白斑综合征病毒（WSSV） |
| 黄头病 | 头部发黄，食欲不振 | 黄头病毒（YHV） |
| 弧菌病 | 体表溃烂、鳃变黑 | 弧菌（如副溶血弧菌） |
五、市场与消费
国内消费：常用于火锅、烧烤、清蒸、油炸等。
出口市场：主要出口至美国、欧盟、日本、韩国等国家。
价格波动：受气候、疫病、国际市场需求等因素影响较大。
六、保护与可持续发展
随着养殖规模扩大，也面临水质污染、病害传播等问题。
推广生态养殖、种质改良、疫苗接种等措施，有助于提高养殖效益和可持续发展。