南美对虾（主要指白对虾，学名：*Litopenaeus vannamei*）是全球养殖最广泛、经济价值最高的水产养殖品种之一。它原产于太平洋沿岸，包括南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，因此被称为“南美对虾”。在中国、东南亚、南美等地区都有大规模养殖。

以下是南美对虾的基本养殖方法和关键要点：

一、南美对虾养殖的基本条件

1. 水质要求

水温：适宜温度为25℃~32℃，最佳为28℃~30℃。

pH值：7.5~8.5

溶解氧：≥4mg/L

盐度：海水或淡水均可，但一般建议在15~25‰之间（根据品种而定）

氨氮、亚硝酸盐：控制在安全范围内（氨氮<0.2mg/L，亚硝酸盐<0.05mg/L）

2. 养殖方式

池塘养殖：最常见的养殖方式，适合规模化生产。

工厂化循环水养殖：适用于高密度、集约化养殖。

网箱养殖：适合湖泊、水库等开放水域。

二、南美对虾养殖流程

1. 虾苗选择

选择健康、规格一致、抗病力强的优质虾苗（通常为SPF级或无特定病原体）。

虾苗来源：正规种苗场，避免野生苗或不明来源苗。

2. 池塘准备

清塘消毒：使用生石灰、漂白粉等进行彻底消毒。

进水过滤：使用60目以上的筛网过滤进水，防止敌害生物进入。

培育藻类：适当培养浮游生物，作为虾苗早期食物。

3. 放苗管理

放苗前检测水质是否达标。

放苗时间：通常选择晴天上午或傍晚。

放苗密度：根据池塘条件和管理水平决定，一般每亩放苗2~5万尾。

4. 投喂管理

饵料类型：配合饲料（蛋白质含量30%~40%）、冰鲜鱼、人工饵料等。

投喂频率：每天2~4次，视虾的生长情况调整。

注意：避免过量投喂，防止水质恶化。

5. 水质调控

定期监测水质指标（pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等）。

使用增氧机、换水、添加微生物制剂等方式保持水质稳定。

6. 疾病防控

常见疾病：弧菌病、白斑综合症、红体病等。

预防措施：

保持水质清洁；

定期使用益生菌、免疫增强剂；

不随意混养其他品种；

发现病虾及时隔离处理。

7. 收获与销售

生长期一般为3~5个月，体重可达30~50g/尾。

收获方式：干塘捕捞、网捕、地笼等。

销售渠道：活虾、冷冻虾、加工产品等。

三、南美对虾养殖的优势

四、常见问题与解决办法

五、注意事项

养殖前做好市场调研，了解当地政策和市场需求。

学习相关养殖技术，必要时请专业技术人员指导。

关注环保法规，避免养殖污染环境。