南美白对虾（*Litopenaeus vannamei*）是目前全球养殖最广泛、经济价值最高的水产养殖品种之一。其养殖工艺主要包括以下几个方面：

一、养殖环境准备

1. 池塘建设

面积：一般为520亩，根据规模而定。

水深：1.2~1.5米，冬季可加深至1.8米。

池底：要求平坦、无裂缝，便于清淤和管理。

进排水系统：应有独立的进水口和排水口，避免交叉污染。

2. 水质控制

pH值：7.0~8.5

溶解氧：≥4mg/L

盐度：根据虾苗来源调整，一般在10~30‰之间。

氨氮：≤0.5mg/L

亚硝酸盐：≤0.1mg/L

二、虾苗选择与放养

1. 虾苗选择

选择健康、活力强、规格一致的优质虾苗（如SPF种虾苗）。

规格一般为体长0.8~1.2cm，成活率高。

2. 放养密度

根据池塘条件、管理水平、饲料供应等确定。

常规放养密度：每亩放养2~4万尾。

三、水质管理

1. 定期换水

养殖前期每周换水1/3，后期逐渐增加至1/2。

换水时注意水温差不超过2℃，避免应激。

2. 使用微生物制剂

如EM菌、芽孢杆菌等，调节水质、分解有机物、抑制有害藻类生长。

3. 投喂管理

饲料种类：选用蛋白质含量高的配合饲料（粗蛋白含量30%~40%）。

投喂频率：每天2~4次，根据水温、虾的摄食情况调整。

投喂量：按体重的3%~5%投喂，避免浪费和污染。

四、病害防控

1. 预防措施

保持水质稳定，定期检测水质指标。

避免过度投喂，减少残饵污染。

定期消毒池塘和工具。

2. 常见疾病及防治

五、日常管理

巡塘：每天早晚检查虾的活动、摄食、水质变化。

记录：记录水温、pH、溶氧、投喂量、病害情况等。

防逃：设置防逃网、闸门等设施，防止虾逃逸。

六、收获与销售

收获时间：一般养殖周期为3~5个月，根据规格达到商品虾标准（体长8~12cm）即可起捕。

收获方式：使用地笼、拖网等方式捕捞。

保鲜处理：捕捞后及时清洗、分级、冷冻或直接销售。

七、常见问题解答

Q1：南美白对虾为什么容易发病？

主要原因包括水质恶化、投喂不当、密度过大、病原微生物感染等。

Q2：如何提高成活率？

选择优质虾苗、科学投喂、合理控制密度、保持水质稳定。

Q3：是否可以进行轮养或混养？

可以混养鱼类（如罗非鱼），但需注意水体承载力和饲料分配。

八、

南美白对虾养殖是一项技术性强、风险较高的产业，成功的关键在于：

合理的池塘设计；

稳定的水质管理；

科学的投喂与病害防控；

严格的日常管理和记录。

如需进一步了解具体养殖模式（如工厂化养殖、高位池养殖、生态养殖等），欢迎继续提问！