中国是全球最大的南美白对虾（Litopenaeus vannamei）养殖国之一。根据近年来的统计数据，中国南美白对虾的年产量大致如下：

1. 总体产量（2023年左右数据）：

中国南美白对虾的年产量约为 150万吨至180万吨（包括海水养殖和淡水养殖）。

这一产量占全球南美白对虾总产量的约 30%以上，位居世界前列。

2. 主要养殖区域：

广东、海南、广西、福建、江苏、山东等沿海省份是主要的养殖区域。

其中，广东是南美白对虾产量最高的省份，尤其是湛江、阳江等地。

3. 养殖方式：

主要采用 池塘养殖 和 工厂化循环水养殖。

随着技术进步，高位池养殖 和 生态养殖模式 也在逐步推广。

4. 进口与出口情况：

中国虽然是南美白对虾的主要生产国，但每年仍需进口一定数量的对虾，主要是因为国内市场需求大。

同时，中国也是南美白对虾的出口国，尤其在东南亚市场具有竞争力。

5. 发展趋势：

产业升级：向规模化、标准化、绿色化方向发展。

种苗技术提升：自主培育优质种苗，减少对外依赖。

疫病防控：加强疾病监测和防控措施，提高养殖存活率。