南美对虾（如凡纳滨对虾，*Litopenaeus vannamei*）在养殖过程中，肥水是提高水质稳定性和促进浮游生物繁殖的重要环节。肥水的主要目的是为对虾提供天然饵料（如藻类、轮虫、枝角类等），同时改善水质环境，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的浓度。

以下是南美对虾养殖中常见的肥水方法和注意事项：

一、肥水的目的

1. 提供天然饵料：促进浮游植物（如绿藻、硅藻）和浮游动物（如轮虫、枝角类）的生长。

2. 调节水质：通过藻类吸收氮、磷等营养物质，抑制有害藻类（如蓝藻）的过度繁殖。

3. 稳定pH值和溶氧：藻类光合作用可提升水中溶解氧，维持水质稳定。

4. 减少病害：良好的水质环境有助于减少病原菌的滋生。

二、肥水的方法

1. 施用有机肥

种类：鸡粪、猪粪、牛粪、豆饼、米糠、麦麸等。

用量：一般每亩每次50~100公斤，视池塘底质、水体透明度等情况调整。

优点：成本低，适合前期肥水。

缺点：容易导致水质浑浊、富营养化，需控制用量。

2. 施用无机肥

种类：

氮肥：尿素、硫酸铵

磷肥：过磷酸钙、磷酸二氢钾

用量：通常按N:P=1:1或1:2的比例配比。

优点：见效快，适合快速培养浮游植物。

缺点：易引起藻类爆发，需密切监测水质。

3. 生物肥/微生物肥

种类：

光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等。

作用：

分解有机物，净化水质；

抑制有害藻类生长；

提高溶氧。

使用方法：按照产品说明进行泼洒，一般每周一次。

4. 藻类培养剂

一些专门用于水产养殖的“肥水宝”、“藻种”等产品，可以快速培育有益藻类。

使用时注意水质条件（如光照、温度、pH值）是否适宜。

三、肥水的注意事项

1. 水质检测：

定期检测pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、透明度等指标。

建议保持pH在7.5~8.5之间，溶氧≥4mg/L。

2. 控制施肥量：

避免过量施肥，防止藻类暴发（如蓝藻、裸藻）。

肥水后应观察水色变化，理想水色为黄绿色、茶褐色、浅绿色等。

3. 光照条件：

藻类需要足够的光照进行光合作用，晴天效果好，阴雨天应减少施肥。

4. 水温要求：

肥水最佳水温为20~30℃，低于15℃或高于35℃不利于藻类生长。

5. 避免混养杂食性鱼类：

鱼类会摄食浮游生物，影响肥水效果。

四、常见水色及判断

五、肥水与对虾苗期的关系

放苗前：提前肥水，培育浮游生物作为幼虾开口饵料。

放苗后：根据水质情况适时追肥，但不宜过量，以免影响幼虾健康。

六、推荐肥水流程（参考）

1. 清塘消毒后：换水至适当深度（约50cm）。

2. 施基肥：有机肥+无机肥（如尿素+过磷酸钙）。

3. 培养藻类：使用藻种或生物肥。

4. 定期监测：每2~3天检测水质指标。

5. 适量追肥：根据水色和水质调整肥料种类和用量。