“城步西岩奶山羊”是指中国湖南省邵阳市城步苗族自治县西岩镇一带养殖的奶山羊品种。这种山羊以其优良的产奶性能和适应性强而著称，是当地重要的畜牧资源之一。

城步西岩奶山羊的特点：

1. 产地背景：

城步县位于湖南省西南部，地处湘、桂、黔三省交界处，属山区，气候温和湿润，植被丰富，非常适合山羊的生长。

西岩镇是城步县的一个乡镇，这里的自然环境为奶山羊提供了良好的放牧条件。

2. 品种特征：

奶山羊体型中等，毛色多为白色或灰白色，耳朵较长，眼睛大而有神。

乳用性能好，产奶量高，乳脂率和蛋白质含量较高，适合加工成奶制品（如奶酪、奶粉等）。

3. 养殖情况：

近年来，随着乡村振兴政策的推进，城步县大力发展特色畜牧业，西岩奶山羊成为当地重点发展的养殖品种之一。

养殖方式包括传统放养和现代化圈养结合，部分农户已形成规模化养殖。

4. 经济价值与发展方向：

奶山羊养殖不仅提高了农民收入，还促进了地方特色农产品的发展。

当地政府也在推动奶山羊产业链延伸，如发展乳制品加工、生态旅游等。