奶山羊一天挤一次奶在某些情况下是可以的，但是否合适取决于以下几个因素：

一、奶山羊的品种和产奶量

高产奶山羊（如萨能奶山羊）：这类品种通常每天产奶量较高，如果只挤一次，可能会导致乳房胀痛、乳腺炎等问题。

低产奶山羊：如果产奶量较低，一天挤一次可能不会对健康造成太大影响。

二、泌乳周期

泌乳初期（产后1~3个月）：此时产奶量较高，一般建议每天挤奶2~3次，以维持产量并防止乳腺问题。

泌乳中期和后期：产奶量逐渐下降，可以适当减少挤奶次数，比如每天1次或隔天1次。

三、饲养管理

如果你不追求高产，而是想少量供自家饮用，那么一天挤一次也是可以接受的。

但如果想保持稳定的产奶量，或者用于商业用途，建议每天至少挤奶2次（早晚各一次）。

四、健康与舒适度

每天只挤一次，容易导致乳房过度充盈，增加乳腺炎的风险。

建议观察奶山羊的乳房状态，如果出现红肿、硬块、疼痛等现象，说明需要更频繁地挤奶。

五、实际操作建议

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> ✅ 一天挤一次奶在特定情况下是可以的，尤其是低产奶山羊或家庭小规模饲养。

> ❗但不建议长期这样做，特别是对于高产奶山羊，容易引发健康问题。

如果你是初次养奶山羊，建议从每天两次开始，根据实际情况逐步调整。