奶山羊并不是一直都有奶水的，它们的产奶能力是有周期性的，主要受以下因素影响：

一、奶山羊的产奶周期

1. 妊娠期：

奶山羊在怀孕期间就开始为产后产奶做准备，但此时并不会大量产奶。

2. 分娩后（产后12周）：

一般在分娩后35天开始分泌乳汁，最初是初乳（colostrum），含有丰富的抗体和营养，对小羊非常关键。

3. 泌乳高峰期：

通常在产后24周达到泌乳高峰，此时产奶量最大。

4. 泌乳后期：

泌乳量会逐渐下降，一般在产后68个月左右进入泌乳末期。

5. 干奶期（停奶期）：

在下次怀孕前，奶山羊需要一个“干奶期”（大约23个月），这段时间不再产奶，让乳腺恢复，为下一次泌乳做准备。

二、影响产奶的因素

品种：不同品种的奶山羊产奶能力不同，如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊等。

营养状况：饲料充足、营养均衡可以提高产奶量。

健康状况：疾病或应激会影响产奶。

挤奶频率：经常挤奶可以维持较高的产奶量。

年龄：一般第2胎以后产奶量较高，之后随着年龄增长可能略有下降。

三、是否“一直有奶水”？

不是。

奶山羊只有在产后一段时间内才会持续产奶，之后会进入干奶期，直到下一次怀孕后再次开始产奶。

四、

如果你是在养殖或管理奶山羊，建议根据其产奶周期合理安排挤奶、饲养和繁殖计划。如果有更多关于奶山羊饲养的问题，也可以继续问我！