材料:
山药 200g

红薯 250g
温水适量
蜂蜜/白糖(可选)
步骤:
食材准备:山药、红薯去皮切块,蒸15-20分钟至熟透。2. 压泥与混合:用勺子或料理机将蒸熟的食材压成泥状,加入适量温水调稀,再混合蜂蜜或白糖调味。3. 成型与食用:可直接食用,或装入模具压制成小块。
二、山药红枣泥(增加营养)材料:
山药 200g
红薯 250g
红枣 50g(去核)
面粉 100g(可选)
步骤:
1. 蒸熟后压成泥,加入红枣泥拌匀。2. 若需更软糯的口感,可加入面粉揉成面团,发酵15分钟。3. 分剂子后压扁或擀开,卷成花卷状,蒸至定型即可。
三、酱香山药红薯泥材料:
山药 200g

红薯 250g
花生酱 适量(或甜面酱)
温水 适量
步骤:
1. 蒸熟后压成泥,加入调稀的花生酱混合。2. 蒸15分钟后再压泥,取出时可用模具压出爱心等造型。3. 淋上花生酱即可食用。
四、红薯山药酸奶泥材料:
山药 200g
红薯 200g
酸奶 250ml(自制无添加)
步骤:
1. 蒸熟后与酸奶混合,用勺子碾碎成泥状。2. 可加入少量糖调味,搓成丸子或压紧成型。
五、胡萝卜山药红薯泥(三色营养)材料:
胡萝卜 1根
铁棍山药 半根
红薯 1块

酸奶 250ml
步骤:
1. 三种食材切块蒸熟后压成泥,混合酸奶。2. 可加入燕麦片或坚果增加口感。
小贴士: 蒸煮时间:山药和红薯需充分蒸透,避免夹生影响口感和营养。2. 调味选择:天然甜味(如红薯、酸奶)可减少添加糖,健康更佳。3. 造型技巧:面团发酵后卷曲或压扁,可制作出小饼干或花朵状。以上做法可根据需求调整食材比例和调味,搭配蔬菜泥或肉类泥可丰富营养。