关于人食用鸭饲料的问题，综合权威信息分析如下：

一、饲料的安全性

合规性要求

饲料需严格按国家法律法规添加饲料添加剂（如抗生素），并执行法定休药期，确保符合食品安全标准。

营养均衡性

饲料配方由专业营养师设计，包含鸭类生长所需的蛋白质、维生素等营养成分，科学均衡且适合人体需求。

二、口感与营养差异

口感特点

饲料鸭因养殖周期较短、活动量较少，肉质可能较嫩但油脂含量较高，风味可能略逊于散养鸭肉。

营养成分

两者核心营养成分（如蛋白质、矿物质）差异不大，但饲料鸭的脂肪和胆固醇含量可能略高于散养品种。

三、消费现状与建议

普遍性消费

超过95%的鸡鸭依赖饲料养殖，市场上流通的鸭肉绝大多数来自饲料饲养。

选择建议

- 优先选择正规养殖场的产品，确保检测合格；

- 若对安全性有更高要求，可要求提供养殖档案或第三方检测报告。

综上，人食用鸭饲料是安全的，但需关注养殖规范与产品检测。若对口感有偏好，可尝试散养鸭肉或不同烹饪方式改善风味。