国内两大小龙虾基地分别是 江苏盱眙和 湖北潜江。

特点：盱眙龙虾是淡水龙虾，壳薄肉厚，以品质上乘和独特的烹饪方式——十三香小龙虾而闻名遐迩。

地位：被誉为“龙虾之都”，是全国最大的龙虾产地之一。

特点：潜江小龙虾以其个大体肥、色泽红亮、肉质紧实而著称，得益于当地独特的湖泊资源和优越的生态环境。

地位：被誉为“中国小龙虾之乡”，其小龙虾产业规模之大、品质之优，在全国乃至全球都享有盛誉。

这两个基地在小龙虾的养殖规模、产量和品质方面均处于国内领先地位，是国内小龙虾产业的重要基地。