小龙虾从孵化到可以出售的时间主要 取决于养殖方法、环境条件以及市场需求的季节变化。以下是小龙虾养殖到出售的大致时间线：

春季放苗

由于春季温度适宜，小龙虾生长速度快，一般 只需3个多月即可捕捞销售。

例如，3月份放苗，6月左右开始轮番安排上市。

秋季放苗

秋季放苗因气温逐渐降低，生长周期相应延长，可能需要 近5个月的时间。

秋繁苗需要越冬，在冬季低温的时候生长缓慢，开春以后才会生长迅速，一般 4至5个月可以出售。

其他季节放苗

如果是在其他季节放苗，如夏季或冬季，生长周期可能会更长，具体需要根据当地气候条件和养殖管理情况来确定。

建议

选择合适的时间放苗：根据当地气候条件和市场需求选择最佳放苗时间，以获得最佳的经济效益。

优化养殖管理：保证水质、温度、饲料等条件适宜，以促进小龙虾快速生长并达到上市规格。

轮捕轮放：通过轮捕轮放的方式，可以提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

综上所述，小龙虾养殖从虾苗到出售的时间大致在2至5个月之间，具体时间还需根据养殖过程中的实际情况进行调整。