豆腐:300克
清水:1碗
葱姜片、胡萝卜片:少许
淀粉:少量
酱油:5毫升
豆腐切块,配好料:姜片、葱片、胡萝卜片、淀粉、熟豆油。
加热熟豆油,加入葱姜片、十三香爆锅,加少许酱油,添一碗左右清水,加少许盐。
加入胡萝卜片、豆腐块,炖3分钟,勾芡,再炖10秒,关火出锅前加葱香菜末、味精。
这种做法简单易学,适合喜欢清淡口味的朋友。
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