根据搜索结果,关于“家常摸的做法”,可能存在表述上的误解。结合搜索内容,推测用户可能想了解两种常见家常菜品的制作方法: 家常包子和白萝卜。以下是具体做法:
一、家常包子制作方法

材料:
馅料:猪肉末150-200g、葱姜末适量、猪皮冻100g、虾皮适量、盐3g、生抽10ml、料酒10ml、蚝油5ml、糖2g、精盐适量、麻油3ml
面皮:面粉250g、酵母3g、温水120-130ml、食用碱1g
步骤:
准备馅料- 葱姜切碎后榨汁,与剁碎的猪皮冻、虾皮混合,加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐,搅拌均匀后制成馅料备用。
和面
- 面粉加酵母和温水揉成光滑面团,发酵至两倍大(约1小时)。
- 发酵好的面团加入食用碱,继续揉匀排气,分成小剂子后擀成圆皮。
包制与蒸煮

- 将馅料包入面皮,捏成18-20个小褶,摆入蒸笼。
- 放入沸水蒸15-20分钟,至面皮熟透即可。
二、白萝卜家常菜推荐及做法
1. 白萝卜炖排骨
材料: 排骨500g、白萝卜500g、姜片5g、葱段5g、料酒15ml、盐适量、白胡椒粉适量。 步骤
2. 白萝卜丝饼
材料:白萝卜1根、面粉200g、葱姜末适量、盐3g、食用油适量。
步骤:萝卜切丝后与面粉混合,加盐和葱姜末揉成面团,擀成薄饼煎熟。
3. 凉拌白萝卜

材料:白萝卜1根、蒜末适量、生抽10ml、醋15ml、糖5ml、辣椒油5ml、盐适量、香油适量。
步骤:萝卜切丝焯水后过凉,与蒜末、调料混合,凉拌即可。
总结
若用户询问的是包子制作,建议参考 家常包子的做法;若涉及白萝卜的菜品,可尝试上述推荐菜式。建议根据食材新鲜度调整调味,蒸煮时间需根据包子大小调整。